caldo raro
caldo de murciélago
El caldo de murciélago se prepara acompañado de una fruta que flota en la parte inferior. Algunos científicos han señalado que su consumo es perjudicial para la salud de las personas.
armadillo
Gurre, jerre-jerre, tatú, mulita, o armadillo Conocido también como la carne de siete sabores, este plato típico puede llegar a tener la sustancia del cerdo, el pollo y el pavo, además, de tener múltiples formas de preparación. Las más comunes son asado dentro de su mismo caparazón, frito para disfrutarlo como si fuera un chicharrón y en sancocho preparado con la carne ahumada, plátano, papa y yuca.
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